Lysandre 2012

Vinet: En verkligt exceptionell årgång! Druvornas kvalitet var anmärkningsvärd. Den slutliga mognaden, balansen och syran, gjorde hela skörden. Dessutom är Lysandre 2012 en presentation av de tre huvudsakliga druvorna: Chardonnay som kännetecknas av dess känsliga och luftiga dofter, Pinot Noir som ger kropp och styrka, och Meunier ger oss vackra toner som är fruktiga och känsliga. En fantastisk champagne som ger ett äkta smakprov av hur champagne ska vara.

Cuvèeblandning: 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Terroir Lera och kalksten. Sydsydost exponering av vinrankorna som har en medelålder mellan 20 till 40 år

Utseende: Färgen är gyllene, gnistrande och lysande och presenterar en krämig riklig mousse som visar en otroligt fin pelare av fina bubblor.

Doften avslöjar en uppfriskande och distinkt aromatisk komplexitet av röd frukt, vitköttig frukt, citrus, florala toner av vita blommor .

Smaken är generös och attacken är direkt och fräsch. Smaken är balanserad och överdådig och ger en smak av röda äpplen och citrusfrukter. Finishen ger toner av sälta, mineralitet, lätt smörighet som är varaktig och fyllig, balanserad med inslag av mogna äpplen, kokta päron och kvittenmarmelad. Den långa eftersmaken avslöjar inslag av apelsin och citroner.

Dosage 7g/l Extra Brut

Vinifiering: Lagring i rostfria tankar och Meuniervinet på emaljerade fat. Traditionell vinifiering utan malolaktisk jäsning för att bevara alla naturliga syror. Lagrad i naturligt kalla källare urgrävda i kalksten. Tirage av reservviner från tidigare årgångar.

Lagringspotential: 10-15år

Vin och matkombination: En fantastisk årgång att njuta av under stora stunder i livet. Det är rekommenderat att dekantera före provsmakningen för en mer sublim upplevelse, även att para ihop det med en måltid som fågel med en murkelsås eller tillsammans med en hårdost som Beaufort, Comté eller till och med parmesan.

Storlekar: 750ml

Artikelnr:

Pris:

Lanseras på Systembolaget under 2021