Vitt mousserande, 100% Pinot Noir

Vinet
Cuvée blandning: 100 % Pinot Noir blandad med Coteaux Champenois vin (stilla rosé) som lagrats på fat, och vars druvor vuxit på gamla 50 år gamla vinstockar.

Utseende: Vacker roséfärg med en mousse av små bubblor.
Doft: Doften av den här Rosén är fruktig och delikat, med inslag av vinbär, jordgubbar, körsbär och hallonaromer med antydan till fuktig kalk.
Smak: En rik och fyllig smak med en rondör som är välbalanserad och toner av mogna persikor, annans och återkommande jordgubbar och en väl komponerad avslutning.

Vinifiering: Alkoholisk jäsning vid 18 °C, , Malolaktisk jäsning i termoreglerade rostfria tankar. Avprovad var sjätte månad. Degorgeringsdatum graverat på flaskan. Dosage av sockerrörsjuice 9,5g/l och tidigare årgångar av Grand Cru Verzenay Pinot Noir viner. Lagrad på ekfat mellan 36 och 48 månader, syra 5,2g/l.

Vin och matkombination: Som aperitif eller till fågelrätter, eller en sommardessert som rabarber och jordgubbstårta, eller till hallontiramisu

Storlekar: Finns i 750 (1500 ml flaskor endast för restuaurang & privatimport

Artikelnr: 70889
Pris: 441:-
Länk: Michel Arnould Rosé Blanc de Noirs Grand Cru Brut | Systembolaget